碧 甕露
Kametsuyu甕露
色とりどりの表情で魅せる
芋の香り引き立つ、多彩な魅力
京屋酒造は、江戸末期より宮崎・日南の地で焼酎づくりを続けてきました。豊かな雨と清らかな水、そして里山の恵みに抱かれた蔵は、代々「自然と共にある酒造り」を大切に守り伝えています。
「甕露」シリーズは、京屋酒造で代々受け継がれてきた「大甕仕込み」でじっくりと醸された、柔らかな芋の風味が際立つ焼酎です。芋の種類や皮の剥き方によって味わいを変え、すっきりと清らかな味わいから濃厚な芋の風味たっぷりの味わいまで、多彩なラインナップをご用意しています。
卵焼き、焼き魚、煮物、揚げ物
和の食卓に寄り添う旨み
甕露は、晩酌にぴったりの軽やかさと旨味を兼ね備えたカジュアルな芋焼酎。出汁巻き卵や湯葉刺し、鮭の塩焼きといった気取らない和のおかずと相性抜群です。黒甕露ならチキン南蛮や肉じゃが、紫甕露は鴨ロースやカレーにも。碧甕露の爽快さは冷や汁や枝豆と好相性。漆黒甕露は炭火焼きや発酵食品の香りと呼応します。家庭の食卓に寄り添いながら、料理を少し特別にしてくれる一本です。
- 白甕露
- 黒甕露
- 紫甕露
- 碧甕露
- 漆黒甕露
白甕露
クリアで繊細、日常の晩酌に最適な柔らかさ
| 原材料 | 甘藷(南九州産紅芋)、 米麹(国産うるち米) |
|---|---|
| 蒸留方法 | 低温蒸留（減圧） |
| 芋のむき方 | ヘタ切り |
| 麹タイプ | 米・白麹 |
| 仕込み水 | 地元湧水 |
| 貯蔵年数 | 一年未満 |
| 度数 | 二五％ |
| おすすめの
飲み方 |
チルドストレート・オンザロック・水割り |
黒甕露
コクと旨味、唐揚げや煮物に映える万能型
| 原材料 | 甘藷（南九州産紅芋）、米麹（国産うるち米） |
|---|---|
| 蒸留方法 | 低温蒸留（減圧） |
| 芋のむき方 | ヘタ切り |
| 麹タイプ | 米・黒麹 |
| 仕込み水 | 地元湧水 |
| 貯蔵年数 | 一年未満 |
| 度数 | 二五％ |
| おすすめの
飲み方 |
チルドストレート・オンザロック・水割り |
紫甕露
フルーティで力強く、スパイスや肉料理と好相性
| 原材料 | 甘藷（南九州産ムラサキマサリ・黄金千貫）、米麹（国産うるち米） |
|---|---|
| 蒸留方法 | 高温蒸留（常圧） |
| 芋のむき方 | ヘタ切り |
| 麹タイプ | 米・白麹 |
| 仕込み水 | 地元湧水 |
| 貯蔵年数 | 一年未満 |
| 度数 | 二五％ |
| おすすめの
飲み方 |
オンザロック・水割り・ソーダ割り |
碧甕露
シャープで清涼感あり、冷菜や海鮮にぴったり
| 原材料 | 甘藷（コガネマサリ） 、米麹（国産うるち米） |
|---|---|
| 蒸留方法 | 高温蒸留（常圧） |
| 芋のむき方 | ヘタ切り |
| 麹タイプ | 米・白麹 |
| 仕込み水 | 地元湧水 |
| 貯蔵年数 | 一年未満 |
| 度数 | 二五％ |
| おすすめの
飲み方 |
オンザロック・水割り・ソーダ割り |
漆黒甕露
焦がし・発酵・スモーキー、個性派料理と響く
| 原材料 | 甘藷（南九州産紅芋） 、米麹（国産うるち米） |
|---|---|
| 蒸留方法 | 高温蒸留（常圧） |
| 芋のむき方 | ヘタ切り・シマ剥き |
| 麹タイプ | 米・白麹・黒麹 |
| 仕込み水 | 地元湧水 |
| 貯蔵年数 | 一年未満 |
| 度数 | 二五％ |
| おすすめの
飲み方 |
オンザロック・水割り・お湯割り |
